だしの極みSIN シン

Name: だしの極みSIN シン
Address: 深志１-1-1 MIDORI松本店 4F, 松本市, 長野県, JP
Price range: 1001～1500円

出汁にこだわってます出汁を使ったメニュー豊富

おすすめ度 5.0*

最寄駅から徒歩2分・このあたりの和食では安いほう

立地上位7% ／価格上位6% ／営業努力上位38% ／ 2軒目上位31%

* ホットペッパーグルメの評価ではありません。掲載情報から、このサイトが独自に計算した目安です（2026年10月16日の計算）。出し方

美しいお出汁を使ったメニューが充実している和食のお店です。出汁にこだわったメニューが豊富に用意されています。

居酒屋としても利用可能で、お洒落な店内で記念日や誕生日の利用に最適です。

ランチの際には、水素水で炊き上げた日替わりランチが楽しめます。

お料理とともに、信州ワインや地酒など多くのドリンクが揃っています。

お席にはオープンキッチンのカウンターがあります。

宴会のお席も完備しており、会社さま宴会や学生さま宴会のご対応が可能です。

全面禁煙の空間で、カードもご利用いただけます。

2026年9月23日時点の情報をもとに生成

その後も毎日、ホットペッパーの情報を確かめています（最後に確かめた日: 2026年10月16日）。この文を書いた後、お店の情報に変わったところはありません。

この店のポイント

ランチがあります。店内は全面禁煙です。

ホットペッパーグルメの項目から自動で作っています*1

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こんな時に

この欄はホットペッパーグルメの情報ではありません。ホットペッパーグルメの掲載情報をもとに、このサイトが機械で判定した目安です。掲載情報から読み取れる範囲での判定なので、誤りを含むことがあります。お出かけの前に、お店にご確認ください。

このお店について: 子ども連れ: お子様連れ不可／最寄り駅: 松本まで約108m／カウンター席: あり（特集の題5「松本駅直結！オープンキッチンのカウンターでお寛ぎできます」）／コース: なし／個室: なし

夕飯気軽な予算・早めにも・駅の近く・一人でも

早めの夕飯そろい具合 100%
仕事が早く終わった。18時ごろに食べて早く帰りたい。
このお店なら: 昼から通しで営業・特集の題5「松本駅直結！オープンキッチンのカウンターでお寛ぎできます」・松本駅から約108m・全面禁煙（ホットペッパーの欄）・平均1,500円
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この場面、合っていますか？
両親への挨拶後、おつかれさまの食事そろい具合 85%
緊張する予定が終わった。二人に戻って食事をしながら振り返りたい。
このお店なら: 昼から通しで営業・全面禁煙（ホットペッパーの欄）
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この場面、合っていますか？

お店の事実と確かめること

毎日: 夜は20:00まで・料理L.O. 19:30
夜の平均予算: 1,500円（昼夜の区別なし）

合わない: 普段の夕飯（19〜20時）（料理のラストオーダーが20時より前）／残業後の夕飯（22時以降）（料理のラストオーダーが22時半より前）／子どもと夕飯（子ども連れ不可）

確かめること: 定休日（「MIDORI松本の定休日に準ずる(5月、11月、1月1日の3」と書いてあり、曜日に直せない）

注意: 平均予算は昼夜に分かれていない値を、夜の目安にしています

昼ごはん普段使いの予算・昼休みにも・遅めにも・駅の近く・一人でも

昼休みのランチそろい具合 100%
昼休み中に一人で食べ、午後の仕事に戻りたい。近くで予算内に収めたい。
このお店なら: 11:00から・料理L.O. 19:30・特集の題5「松本駅直結！オープンキッチンのカウンターでお寛ぎできます」・松本駅から約108m・全面禁煙（ホットペッパーの欄）・平均1,500円
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遅くなった昼食そろい具合 100%
仕事が立て込んで14時半。今から食事を取りたい。
このお店なら: L.O. 19:30まで・特集の題5「松本駅直結！オープンキッチンのカウンターでお寛ぎできます」・松本駅から約108m・全面禁煙（ホットペッパーの欄）・平均1,500円
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初めての気軽なランチそろい具合 90%
初めて二人で食事へ。高すぎない予算で昼に会いたい。
このお店なら: 11:00から・料理L.O. 19:30・松本駅から約108m・全面禁煙（ホットペッパーの欄）・平均1,500円
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指輪を見に行く前のランチそろい具合 85%
指輪のお店へ行く約束の日。予約時間に合わせて、その前に食事をしたい。
このお店なら: 11:00から・料理L.O. 19:30・一光堂まで180m・全面禁煙（ホットペッパーの欄）
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出産前、友人と会うランチそろい具合 70%
出産前に友人と会っておきたい。自分の体調や食事の希望に合わせて食べたい。
このお店なら: 全面禁煙（ホットペッパーの欄）・11:00から・料理L.O. 19:30
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お店の事実と確かめること

毎日: 通し営業 11:00〜20:00・料理L.O. 19:30
ランチの欄: あり
昼の平均予算: 1,500円（昼夜の区別なし）

合わない: 子どもと昼ごはん（子ども連れ不可）

確かめること: 定休日（「MIDORI松本の定休日に準ずる(5月、11月、1月1日の3」と書いてあり、曜日に直せない）

注意: 平均予算は昼夜に分かれていない値を、昼の目安にしています

予定の前後に気軽な予算・駅から近い・早い時間から

映画・観劇の前後の食事そろい具合 70%
会場の近くで、開始前または終了後に食べたい。
このお店なら: 松本駅から約108m
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二次会へ移動する前の会そろい具合 70%
駅周辺で、終了時刻を見通せる食事プランを選びたい。
このお店なら: 松本駅から約108m
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お店の事実と確かめること

毎日: 夜は20:00まで・料理L.O. 19:30

合わない: 遅くまで注文できる（22時以降）（料理のラストオーダーが22時より前）

確かめること: 定休日（「MIDORI松本の定休日に準ずる(5月、11月、1月1日の3」と書いてあり、曜日に直せない）

大人数・宴会気軽な予算・20人以上の宴会

総席数: 25席
最大宴会収容人数: 25名
貸切: 貸切不可

合わない: 貸切できる（貸切不可）／飲み放題あり（飲み放題なし）／コースあり（コースなし）／映像設備（TV・プロジェクター）あり（TV・プロジェクターの欄が「なし」）

確かめること: 定休日（「MIDORI松本の定休日に準ずる(5月、11月、1月1日の3」と書いてあり、曜日に直せない）

お酒・お祝い・おもてなし気軽な予算・昼飲みも・お祝いも・一人でも

記念日・誕生日そろい具合 70%
コースを予約し、メッセージ付きプレートを用意したい。
このお店なら: お洒落な店内で記念日や誕生日に最適です
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休日の昼飲みそろい具合 85%
休日の昼間に食事とお酒を楽しみたい。
このお店なら: 特集「昼飲みできるお店」・特集の題5「松本駅直結！オープンキッチンのカウンターでお寛ぎできます」
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この場面、合っていますか？
プロポーズの翌日、お祝いランチそろい具合 70%
昨日の出来事を振り返りながら、昼に二人でお祝いしたい。
このお店なら: お洒落な店内で記念日や誕生日に最適です・週末の昼に営業
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母の誕生日、二人でお祝いそろい具合 70%
大人数の会ではなく、母と二人で食事をして感謝を伝えたい。
このお店なら: お洒落な店内で記念日や誕生日に最適です
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